守住今天的收成，更要积蓄明天的产能。

截至2025年底，全国累计建成高标准农田超过10亿亩，农作物自主选育品种种植面积占比超过95%。农业支持保护政策体系持续健全，稻谷、小麦最低收购价等政策不断完善，三大主粮完全成本保险和种植收入保险政策实现全国覆盖。

“十五五”规划纲要把粮食综合生产能力达到1.45万亿斤左右列为约束性指标，明确深入实施藏粮于地、藏粮于技战略。

看向未来，大国粮仓之稳，既要有产量，更要有产能；既要顾当前，也要利长远；既要让粮食增产，也要让农民增收。岁岁丰收的“中国粮”，是风雨来时的底气，是经济社会发展的压舱石。

从大食物观看“饭碗”之丰

“现在讲粮食安全，实际上是食物安全”

翻开2025年农业生产成绩单，除了粮食丰收，肉类产量超过1亿吨，鸡蛋、牛奶、水果、蔬菜、水产品，样样供应充足。如今的丰收，在空间上已经从“沃野千里”转向“山水林田湖草沙”。

一尾大黄鱼，奏响“海洋之歌”。

从濒临灭绝到产业新生，福建宁德大黄鱼游出“蓝色粮仓”，游向千家万户。

30多年前，时任宁德地委书记的习近平同志，在当地大黄鱼育苗技术专家刘家富递交的《关于开发闽东海水鱼类养殖技术的报告》上作出批示，要求集中力量进行科研攻关。

育种创新、智慧养殖、氮气锁鲜……30余年接续奋斗，如今，宁德大黄鱼全产业链产值已经突破200亿元。这条鱼，折射我国粮食安全的战略纵深。

“我在福建工作时，在山区干过，也在沿海干过。当时我就提出大食物观，肉、蛋、禽、奶、鱼、果、菌、茶……这些都是粮食啊。”“现在讲粮食安全，实际上是食物安全。”

大食物观，连着民生观和发展观，习近平总书记悉心擘画。

从国土资源的纵深看，“耕地以外，我国还有40多亿亩林地、近40亿亩草地和大量的江河湖海等资源。”

从农业产业的潜力看，“宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林”。

从消费升级的趋势看，“掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。”

14亿多人的餐桌丰盈背后是“饭碗”之变、产业之变。装满“米袋子”，保障“菜篮子”“果盘子”“油瓶子”“奶罐子”，各地拓展资源、拓展空间、拓展产业，向森林要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，构建多元化食物供给体系，更好满足人民美好生活需要。

“一粒米”，拓展着粮食安全的内涵。

湖南省农科院湖南杂交水稻研究中心，水稻育种创新加速推进。“箐两优3261”耐盐碱品种、中稻“爽两优”系列、晚稻“玖两优”系列等走上居民餐桌。

“选育出高产好吃又安全的水稻新品种，是我们的不懈追求。”湖南省农科院院长余应弘说。

“舌尖上的安全”，习近平总书记念兹在兹，“食品安全是最重要的，群众要吃得放心，这是我最关心的。”

确保农产品质量安全，严字当头。2025年全国农产品质量安全例行监测合格率达98%，化肥农药利用率进一步提高。绿色食品、有机产品、名特优新农产品、地理标志农产品总数超过了8.8万个，农业发展全面绿色转型取得积极进展。

建设农业强国，实现农业农村现代化，产业韧性强是重要特征之一。习近平总书记强调，“努力把农业建成现代化大产业”。

“一颗麦”串起产业升级一条链。

山东滨州，小麦“变身”600多种产品。从用小麦面粉做挂面、面包，到用小麦加工余料麸皮制作膳食纤维粉，再到从副产物酒糟中提取出阿拉伯木聚糖……科技托举，链条延伸，产值升级。

田间连车间，车间连厨房。今年上半年，全国规模以上农副食品加工业增加值同比增长4.8%。创新链建在产业链上。今年以来，农业农村部已支持新建40个优势特色产业集群、50个现代农业产业园、200个农业产业强镇，打造现代农业发展平台载体和产业高地。

农业农村部相关负责人表示，要树立大农业观、大食物观，积极发展日光温室、集约化养殖等，建设海上牧场、“蓝色粮仓”，积极发展林下经济，丰富“森林粮库”，因地制宜培育壮大优势特色产业，实现粮食安全和现代高效农业相统一。

金秋沃野，丰收在望。季季耕耘，岁岁接续，把饭碗牢牢端在自己手中，为强国复兴筑牢坚实根基！（记者 朱隽、王浩、常钦、郁静娴、李晓晴、邓剑洋、李蕊）